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La Denominación de Origen Protegida obliga a las queserías a utilizar leche cruda y desnatada de vacas que sólo pueden alimentarse de manera natural, lo que hace que varíe su sabor según las estaciones en las que se produce. Su pasta es extra-dura, granulada, cocida y prensada. Posee una multitud de sabores bien definidos: a pasas, fruta seca y vino, con un regusto prolongado. Se presenta en lascas o rallado sobre pastas, salsas, e infinidad de recetas. Saborear un trocito de este queso es saborear una parte de la historia culinaria y cultural de Italia. Curación mínima de 18 – 22 meses.
28,00€
28,00€ /kg
| Peso | 1 kg |
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| Marca | |
| Calidad |
13,95€
69,75€ /kg
99,00€
35,36€ /kg
14,90€
59,60€ /kg
Todos los derechos reservados, Jamonería Morcillo.
No lo he probado
esta buenísimo
Muy bueno!