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La Ventresca es la parte más valorada del Bonito del Norte. Elaborada siguiendo métodos tradicionales ya en desuso en la industria actual y con el cariño y el mimo de las manos expertas de nuestras artesanas.
Su proporción de grasa le aporta un sabor más intenso y una textura mucho más tierna que el resto del pescado. Su carne de textura gelatinosa y su laminado la convierten en la parte más valorada del Bonito del Norte.
Cuando recibimos el Bonito en nuestro obrador, extraemos las ventrescas y las cocemos. Posteriormente separamos cada lámina de forma manual y las colocamos una a una en su lata.
Nuestra Ventresca de Bonito del Norte en conserva es el resultado de una meticulosa selección en fresco de los mejores ejemplares, pescados a caña en el mar Cantábrico.
12,50€
| Peso neto | 120 gr |
|---|---|
| Peso escurrido | 85 grs |
| Marca | |
| Origen |
Ventresca de Bonito (pescado), aceite de oliva y sal. Puede contener trazas de moluscos o crustáceos.
| Valores nutricionales por 100gr | *CDO % | *CDO Adulto Medio | |
| Valor energético | 294 kcal / 1230 KJ | 15 % | 2000 kcal |
| GRASAS | 9 g | 13 % | 70 g |
| De las cuales saturadas | 1 g | 5 % | 20 g |
| Hidratos de Carbono | 0 g | 0 % | 260 g |
| Azúcar | <0,5 g | 1 % | 90 g |
| Proteínas | 19 g | 38 % | 50 g |
| SAL | <0,5g | 1 % | 6 g |
| *CDO: Cantidad diaria orientativa | |||
7,75€
8,65€
3,65€
8,95€
6,95€
5,90€
3,95€
7,90€
9,85€
7,40€
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No lo he probada , pero por las reseñas estará bueno